Káva Bonanza

S Japonskem hodnocené jako třetí největší spotřebitel kávy na světě, to přijde jako žádné překvapení, že kavárny (kissatens) je habaděj, s Tokio sám doma k přes deset tisíc.

Obchody přicházejí ve všech velikostech a stylů, ale menší verze obvykle zahrnují pouze pult a několik tabulek, které jsou často jediným jednotlivce řídí manžel a manželka týmu, kteří jsou pomáhal na částečný úvazek servírka.

Tato zařízení také často slouží také jako malá restaurace, která nabízí sendvičů nebo lehké jídlo v průběhu lunchtime.For snídani "ranní set" je často k dispozici, které obvykle sestává z džus, káva, vejce a toast.

Tyto máma a pop podniky jsou postupně nahrazují větší řetězce obchodů, jako Detour, Tully, a Starbucks, které nabízejí přes pult kávy, prostornější zasedací pořádky, a v případě Starbucks zákaz kouření prostředí. To se ukázalo být velkou prodejní místo v národě, který má v současné době velmi málo omezení, pokud jde o kouření na veřejných restauracích a barech.

Jiní se snažili vytvořit jedinečné téma, aby se odlišili od konkurence. Hudební kavárny například představovat jazz, klasika, nebo rock, byly vždy oblíbila pro mladší dav od jejich vzniku na počátku 1960.

Méně tradiční, ale ukázala být velmi populární jsou manga (komiksu), kavárny, které se objevily v posledních letech v Tokiu. Káva se podává bezplatně, a zákazník platí pouze po dobu trvání čas strávený čtením tisíců manga poskytovaných na policích knihovny typu obložení místnosti.

Na podobné téma, "Uklízečka Kissa" kavárny funkce krásná mladá číšnice oblékl do služebné kostýmech, které připomínají postavy ze známých japonských komiksů. Protože zákazník zadá premise on nebo ona je pozdravila svůdné "Vítejte doma můj pán". Kromě slovní úlohu hrají nabízené služky nalít kávu a čaj pro patrony, nebo se zapojit do hry karty na požádání.

Mnohé z těchto kaváren jsou vyzdobeny ve stylu anglické Mansion simulovat pocity skutečně je "pánem domu".

Některé obchody jsou nenápadně skáčou od image kavárny s odkazem na místo jejich podnikání jako kavárny, často odrážejí osobní vkus majitelů v interiéru a hudbu, a zdůrazňuje, evropské prostředí, ve kterém domácí stylu jídla a velký hrnek kávy může být stále těšil.

Přes různá témata zaměstnáni majitelé aby přilákali zákazníky, hlavním rysem menu je ještě kávu. Pro puristé hledá exotickou směsí nebo speciální metody pražení, rostoucí počet obchodů se nyní nabízí patroni čerstvé mleté kávy pomocí v domě prosakující techniky doufají, že budou lákat zákazníky od instantní kávy shop franšízy, které mají přijít ovládnout trh v posledních letech.

Ať už hledáte pro dočasné útočiště před ruchem města, nebo rychlý mě vyzvedl hned ráno, kavárny v Japonsku mají pro každého něco.

Autor:
Jim Sherard je autorem "země vycházejícího slunce, průvodce žije a pracuje v Japonsku", který lze nalézt na adrese: http://www.escapeartist.com/e_Books/Living_and_Working_in_Japan/Living_and_Working_in_Japan.html

Článek Zdroj: http://www.articlerich.com